Unserer einmaligen Bergwelt und den folgenden Generationen zuliebe werden Nachhaltigkeit und Energieeffizienz im Grauen Bär groß geschrieben. Sanft und unaufdringlich wollen wir mit der Natur leben und sind ständig auf der Suche nach neuen Möglichkeiten, um noch einen größeren Beitrag zum Umweltschutz zu leisten.
Biodynamisch, saisonal, biologisch und lokal - Wir fördern die regionalen Wirtschaftskreisläufe und geben, wenn möglich, biologischen und biodynamischen Produkten den Vorzug.